厦门食堂承包人岗位职责安排，食堂承包公司为加强和促进企业食堂管理，进一步提高后勤服务质量，确保食堂卫生和食品安全，食堂承包公司特制定职工食堂管理办法。
1、负责对外协调各种关系，考察、洽商与选择项目施工各种资源，签署各种材料供应、工程分包于劳务分包和人员选聘的经济合同、协议，并负责督促、履行，使用有**终决定权。
2、负责编制好每日的主、付食品及蔬菜的采购计划，带领炊事人员爱护和管好炊具、用具及有关财产。
3、负责食堂的日常管理工作，并落实各项规章制度，根据工作需要，合理分配厨工，做到分工明确，定期组织从业人员进行食品卫生、法律法规和卫生知识培训，按时组织食堂工作人员体检，按上级要求各种牌、证要齐全，保证员工吃饱，吃好，吃得干净卫生。
4、主动听取就餐人员对伙食的意见和要求，积极采取措施，不断提高饭菜质量，负责完成领导临时交给的其它工作。
5、堂交给食堂承包公司也能让食堂承包公司更专业的管理。
6、负责原料采购和管理、餐厅各种设备的管理、卫生监督、安全管理以及食堂工作人员的日常管理；
7、及时征集就餐员工的建议和意见，根据职工的饮食习惯、季节性等，组织厨师制定好每周配菜单，做到有营养、味道好，不断改善伙食品种，尽量减少员工剩饭剩菜现象。
通过以上我们大致了解了食堂承包人的岗位职责安排，可以更放心的把食堂承包出去！
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