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初级茶艺师茶艺技能

相对来说，茶艺馆的经营规模一般都不是很大，但抓好管理仍然不是易事。一是抓货源管理。目前由于茶叶市场放开，茶叶、茶具的品种、质量、价格相当混乱，稍不注意，就会高价买劣质。二是抓人才管理，昆明初级茶艺师培训费用多少。社会提倡自由择业，茶艺馆从业人员流动频繁，特别是茶艺服务人员，只有相对稳定的茶艺队伍，才能保证茶艺馆的服务水平，树立长期良好的企业形象。三是抓内部管理。环境卫生，设施更新，人员的住宿仪表，每一细小环节，都不能掉以轻心。

茶艺馆的发展方兴未艾，昆明初级茶艺师培训费用多少。在稳定中求发展，昆明初级茶艺师培训费用多少，任重道远，我们这一代茶艺服务人员肩负重任。只要我们踏踏实实地工作，就一定能在弘扬中国茶文化、振兴中国茶业经济的艰难道路上，取得社会效益和经济效益双丰收。 哪家茶艺师培训中心比较好？昆明初级茶艺师培训费用多少

茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的"加速器"、温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将"茶艺师"列入《中华人民共 和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的"抢手货"，各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。

工作内容

1、鉴别茶叶品质;

2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡;

3、选配茶点;

4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;

5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。 昆明初级茶艺师培训费用多少茶艺师培训哪家中心较好？

初级茶艺师茶艺技能-炒青绿茶的特色与识别

根据杀青方式和适合终干燥方式的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶等。

用锅炒的方式进行干燥而制砀 绿茶称为炒青绿共要。又由于在干燥过程中受到的作用力的不同，有长炒青、圆炒青、扁炒青和特种炒青之分。

长炒青：它的品质要求：外形条索紧结，色法润绿，香气高鲜，汤色明绿，滋味浓爽，叶底嫩绿明亮。

各种长炒青由于各地茶树所处生态条件不一，炒制技术也不完全相同，因此，它们除具有炒青绿茶的一般特征外，又有各自的地区品质特征。

婺绿炒青：产于江西婺源，条索粗壮针头整，色泽深绿泛光;滋味厚实，且收敛性强，是炒青绿茶中的上品。

屯绿炒青：产于安徽休宁、屯溪，条索匀整壮实，色泽带灰泛光;香高持久，有熟板栗香。汤色绿而明亮，滋味深厚爽品、回甘。叶底嫩绿、柔软。

杭绿炒青：产于浙江杭州，条索紧细，色泽绿海盗王 香气清浓，汤色明绿，滋味尚浓;叶底嫩绿、明亮。

黔绿炒青：贵州产，条索直而带扁、显松;香气微浓，带甜枣香;汤色清澈，滋味浓厚。

课程内容  

1、水的力量 ：“注水沏茶，出汤分茶，端杯品茶”，泡茶喝茶，是一个耐人寻味的水的流动过程；每一个阶段，水的力度直接影响到茶汤的温度、香气、口感滋味；没有上百次的反复练习，如何能在水流的高低、粗细中拿捏有度？

2、水的流向：茶是人与人的沟通方式，而水，是人与茶的沟通方式；水注入盏，茶水是否融合凝聚，香气滋味是否释放得当，全凭手中的这把水壶——控水是工夫；

3、治水依据：不是所有的水流都叫注水，不是所有的倒茶都叫出汤；注水，是给茶叶“喂水”的过程，关系茶叶的各项物质的释放，“喂水”做得好，茶叶凝聚力高，一切行动听指挥；出汤，是让茶叶均衡分配“物资”的过程，茶的内含物质有限，香气口感也有限，每一道出多少留多少（不是留汤），需有所考量。

4、沏茶计划 + 沏茶测试 ：“有计划的冲泡一款茶，前中后分段的呈现；让每一杯汤都有质量，确定泡出来的是茶味；每一次品饮都有收获，安静认真则感官敏锐。”这是治水有度课程对于学员的沏茶要求，也是我们对于自己的要求。蕞后的测试，是对几天学习的严格检验，也是我们相互督促共同进步的蕞好体现。 哪家茶艺师培训比较好？

通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺：

茶艺名称的由来有一个发展过程，在唐代，"艺"字就与"茶"字发生联姻;宋代之际，"艺"字与烹茶、饮茶联系在一起。"茶艺"一词，早在20世纪30年代就已经在大陆出现，但与茶艺含义有别。20世纪70年代，中国台湾地区使用茶艺一词后，全国各地普遍使用，并赋予新的内涵。

中国茶艺定型和完备的阶段，是在唐代。距今1200多年以前，陆羽的《茶经》总结了前人饮茶的经验，对茶艺做了系统的阐述。随后的宋代，饮茶风气更盛，茶艺也更为精深。明代茶艺蕞重要的贡献，是瀹饮法的定型与发展。自清代以来，流传至今的风格蕞独特、影响蕞大的茶艺，是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的功夫茶。 昆明茶艺师培训哪家较好？昆明初级茶艺师培训费用多少

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